Natilla de Plátano
Deliciosa natilla de plátano ideal para pequeños a partir de los 3 años
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 1/2 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 gr de azúcar
- 1 ramita de canela o canela en polvo
Preparación:
- Pelar los plátanos y picarlos en pedazos pequeños
- En un bowl mezcla la leche, el azúcar, la rama de canela y los trozos de plátanos
- Enciende la estufa y lleva la mezcla anterior al fuego hasta que empiece a hervir
- Después de hervir baja el fuego hasta y déjalo en fuego bajo durante unos 5 minutos aproximadamente, moviendo de vez en cuando
- Retira sólo los trozos de plátano para batirlos con las 4 yemas, después agrega la leche y vuelve a batir
- Llevar la mezcla al fuego bajo hasta que empiece a cuajar
- Coloca la natilla en vasos individuales y dejar enfriar, una vez fría llévala al refrigerador por unas dos horas antes de ser servida.
